Il pesce mala con senape sottaceto è un classico piatto del Sichuan che offre sapori di mala. Questo pesce Mala con senape sott'aceto combina fette di pesce fresco con verdure in salamoia acide in un gusto piccante e inebriante. Perfetto per chi ama il gusto mala, il pesce mala con senape sottaceto porta l'autentico calore del Sichuan sulla tua tavola. Prova il pesce Mala con senape sott'aceto per un'esperienza culinaria memorabile.
INGREDIENTI:
- 1,5 kg di tranci di pesce (preferibilmente con testa e lische)
- 100 g di olio da cucina
- 1,25 l di acqua
- Pacchetti di salsa Maoge
- 1 busta di pacchetto di verdure in salamoia
- 1 busta di salsa
- 1 busta di pacchetto marinata (sale e amido di mais)
ISTRUZIONI:
1.Preparare circa 1,5 kg di fette di pesce
2.Versare la bustina di sale e amido di mais sulle fette di pesce.
3.Mescolare bene.
4.Marinare per 5- 8 minuti.
5.Versare circa 100 g di olio da cucina nella padella e scaldarlo.
6.Versare il pacchetto di verdure in salamoia e friggere-fino a quando non si sentirà un odore gradevole.
7.Aggiungere circa 1,25 litri di acqua.
8.Aggiungere la bustina di salsa.
9. Lasciare cuocere per 3-5 minuti dopo l'ebollizione finché le verdure in salamoia non rilasceranno il loro sapore.
10.Regolare la fiamma a una temperatura media, aggiungere la testa e le lische del pesce e far bollire per 3 minuti.
11.Aggiungere le fette di pesce e cuocere fino a cottura.
12.Intorpidinte, speziato, fresco e delizioso! Uno studente può anche cucinare bene.
Video su come cucinare il pesce con la senape sott'aceto?