Preparare circa 1,5 kg di agnello (con ossa).
Metterle in acqua fredda, aggiungere le fettine di zenzero e il vino da cucina e sbollentare.
Sbollentare in acqua bollente per 3-5 minuti per eliminare l'odore di pesce, quindi sciacquare e scolare per un uso successivo.
Scaldare una quantità adeguata di olio in una pentola.
Una volta che l'olio è caldo, aggiungi il condimento contenuto nella confezione e friggi- finché non si sente un buon odore.
Aggiungi l'agnello e fai rosolare-brevemente.
Versare circa 2 litri di acqua.
Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.
Cuocere a fuoco lento fino a quando l'agnello sarà completamente tenero.
Fragrante, speziato e riccamente aromatizzato.
Il video di come cucinare la zuppa di agnello piccante