Pulisci 1-1,5 kg di pesce e affettalo.
Mescolare bene le fette di pesce con la bustina di condimento per la marinatura.
Non è necessario il sale. Attendere 15 minuti dopo la miscelazione.
Aggiungere 800 g di acqua e cuocere insieme al condimento contenuto nella confezione.
Far bollire per 2-3 minuti dopo la bollitura.
Per prima cosa cuocete la testa, le lische e la coda del pesce.
Portare a ebollizione a fuoco medio per 3 minuti, quindi trasferire in una ciotola.
Le fette di pesce devono essere cotte solo per 1-2 minuti prima di essere rimosse.
Cospargere con la bustina di condimento essiccato.
Versarci sopra l'olio caldo (quando l'olio inizierà a fumare).
È pronto per essere servito.
Come cucinare il pesce bollito in acqua?