Zuppa Di Germogli Di Bambù Cinese Con Pollo
Lavare più volte i pezzi di pollo fino a quando il sangue non viene lavato via, quindi metterli da parte.
Mettete i pezzi di pollo in una pentola con acqua fredda e sbollentateli per circa 5 minuti.
Rimuovere i pezzi di pollo dopo averli sbollentati.
Lavare poi nuovamente i pezzi di pollo sbollentati.
Trasferisci i germogli di bambù brasati in un piatto e mettili da parte.
Circa 1 kg di ingredienti (totale di carne e verdure) richiede 2 litri di acqua.
Portare a ebollizione a fuoco alto.
Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.
Mentre bolle, tritare alcuni scalogni.
È ora di togliere dalla pentola.
Cospargere con scalogno tritato. Il pollo con germogli di bambù, acido, profumato e delizioso è pronto.
Il video di istruzioni.