La base per pentole calde e i condimenti composti cinesi sono due settori in rapida crescita. I condimenti composti vengono lavorati principalmente mediante estrazione e fermentazione, reazione di decomposizione e miscelazione di materie prime. Attualmente, l’industria dei condimenti composti si basa principalmente sulla miscelazione delle materie prime. Controllando le quantità di diverse materie prime, è possibile miscelare e regolare sapori diversi. I tradizionali condimenti monogusto-si basano maggiormente sulla fermentazione, che richiede un lungo processo di fermentazione e preparazione della birra. Ciò si traduce in un ciclo di produzione più lungo, processi più complessi e una barriera all’ingresso relativamente elevata.
I produttori di condimenti qui producono principalmente oltre 100 prodotti alimentari e bevande, tra cui polvere per friggere, polvere per friggere croccante, polvere di rivestimento per pollo fritto, polvere di rivestimento, pangrattato, ingredienti per dolci, produzione di condimenti, pangrattato, condimenti, salsa di soia, aceto, condimenti composti e condimenti. I produttori di condimenti ritengono che i condimenti siano ormai strettamente intrecciati con la vita quotidiana delle persone. "Il cibo è la cosa più importante per le persone, e il gusto è fondamentale nel cibo e l'aroma è la chiave del sapore." Mentre gli standard di vita delle persone continuano a migliorare, i gusti alimentari stanno diventando sempre più internazionalizzati. I produttori di condimenti ritengono che le persone apprezzino sempre più i cinque o sei sapori e che l'innovazione dei piatti dipenda fortemente dai condimenti. La cucina casalinga non si accontenta più solo di olio, sale, salsa e aceto. Le persone richiedono non solo sapore, colore e aroma deliziosi, ma anche praticità e particolarità. Chiaramente un solo condimento non può soddisfare pienamente queste esigenze. I produttori di condimenti ritengono che il futuro dei condimenti sarà diversificato, concentrandosi su nutrizione, igiene, praticità e appetibilità.
Il consumo nella ristorazione è diventato un tema caldo. L'incremento delle varie attività sociali ha dato un impulso diretto allo sviluppo del settore della ristorazione. Con il ritmo di vita accelerato e l’evoluzione degli atteggiamenti dei consumatori, cenare fuori è diventato un nuovo stile di vita. Negli ultimi anni, il settore della ristorazione è diventato uno dei cinque principali motori della crescita economica, insieme alla tecnologia dell’informazione, ai prodotti culturali ed educativi, agli alloggi commerciali e alle automobili.