Approfondire l’impegno nel settore alimentare, promuovere l’innovazione attraverso la collaborazione e costruire un nuovo capitolo di cooperazione internazionale.
Il 16 aprile, presso la Wusheng Company del Maoge Industrial Group, si è tenuta la cerimonia di apertura del Centro di ricerca e innovazione tecnologica sulla fermentazione di frutta e verdura Belt and Road. Ciò segna la creazione di una nuova piattaforma di ricerca industriale-accademica-nell'ambito della Belt and Road Initiative.
Il centro è stato fondato congiuntamente dalla Southwest University, dall'Università ungherese di agricoltura e scienze della vita e dal gruppo industriale Maoge. È supportato dal China-Hungary Belt and Road Joint Laboratory for Food Science. Il centro si concentra su quattro aree chiave: innovazioni tecniche, traduzione dei risultati, sviluppo dei talenti e responsabilizzazione industriale.
All'evento hanno partecipato esperti del China-Hungary Joint Lab, della Southwest University e dell'Università ungherese di agricoltura e scienze della vita, insieme a funzionari del distretto di Beibei, della città di Guang'an e della contea di Wusheng.
In qualità di azienda leader da oltre 20 anni nei tradizionali sottaceti e condimenti fermentati con acido lattico-, Maoge Industrial Group gestisce la più grande base di decapaggio con acido lattico in Cina, con una produzione annua di oltre 135.000 tonnellate. I suoi prodotti sono venduti a livello nazionale ed esportati in più di 10 paesi e regioni.
Il nuovo centro di ricerca è una parte fondamentale della strategia di Maoge volta ad agire nell'ambito della Belt and Road Initiative, approfondire la collaborazione tra settore, mondo accademico e ricerca e promuovere uno sviluppo industriale di alta qualità. Con il centro come nuovo punto di partenza, Maoge continuerà a migliorare i prodotti attraverso l'innovazione tecnologica, ad espandersi a livello globale attraverso la cooperazione internazionale e a contribuire a rivitalizzare l'industria alimentare. L'obiettivo è quello di costruire una piattaforma di riferimento per la collaborazione di ricerca nel settore-del mondo accademico-della Belt and Road, contribuendo alla portata globale dei prodotti alimentari del Sichuan-Chongqing e della Belt and Road Initiative.
